CIRCUITO GASTRONÓMICO DE MADRYN AL PLATO

Con más de treinta restaurantes y casas de comida se extiende del 3 de julio al 9 de agosto la edición 2015 del Circuito Gastronómico, uno de los eventos más importantes que forman parte de Madryn al Plato VIII, con variedad de menúes y opciones, pero todas a un mismo costo de $145.

La Secretaría de Turismo y Deporte de la Municipalidad de Puerto Madryn, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines y el Chef Gustavo Rapretti, organizadores de Madryn al Plato, pusieron simbólicamente en marcha el Circuito Gastronómico 2015 a partir de la presentación oficial de todas y cada una de las actividades que forman parte de Madryn al Plato.

A partir de hoy y hasta el 9 de agosto, lo mejor de la gastronomía madrynense sale a escena con la participación de los principales chefs y establecimientos gastronómicos de la ciudad, en un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona.

Vale destacar que está disponible en la Secretaría de Turismo Municipal, establecimientos participantes, hoteles y agencias el folleto correspondiente con la grilla de restaurantes adheridos y platos elaborados en cada uno de los menúes en base a productos regionales (cordero, pescados y mariscos) con valores promocionales.

El folleto contendrá un plano donde estarán señalados los distintos escenarios y los establecimientos gastronómicos que participan de “Madryn al plato”, indicando la especialidad elaborada por cada uno para esta oportunidad. El Circuito Gastronómico conjuga el turismo y la gastronomía realzando los atractivos naturales de la ciudad, incorporando así nuestros platos típicos no sólo para turistas, sino también para residentes de la ciudad.

Todos los Restaurantes del Circuito Gastronómico 2015

AMBIGU: Ñoquis negros con tinta de calamar con salsa de centollas. Chef: Marcelo Bologno. Av. Roca y Roque Sáenz Peña. Teléfono: 4472541

BARBARIANS: Hamburguesa de cordero (Cordero, rúcula, huevo, tomate y queso), con crocante de papas. Copa de vino o cerveza Patagónica. Chef: Lucía Beatriz Cabeza. 28 de Julio 90. Teléfono: 4452150

BALCARCE: Té o Café con porción de torta Galesa. Sandwich tostado de pan de campo con jamón, queso y rúcula. Degustación de alfajor de hojaldre. Budincitos bañado en licor cubierto de chocolate. Productos Balcarce. Bv. Brown y Martín Fierro. Teléfono: 4470764

BENDITO VIENTO: Cordero Patagónico marinado con hierbas del valle y papas perfumadas en aceite de trufas. Chef: Luis López. 28 de Julio y 25 de Mayo. Teléfono: 154267732

EL BODEGÓN: Empanada de langostinos al cognac; Olla Patagónica (Estofado de cordero con variedad de hongos, tomates secos y papas asadas ahumadas). Chef: Jonatan Vovsek Neira . Bv. Brown 609. Teléfono: 4456326/ 154416104

CANTINA EL NAUTICO: Raviolones de cordero con salsa de hongos silvestres. Copa de vino «Bodega Zuccardi». Chef: Antonio Juárez, Angel Bordenave. Bv. Roca 790. Teléfono: 4471404

CORAL: Tortelones de cordero en veluote de ciboulette y hongos de pino. Chef: Fabián Quiroga. Bv. Brown 1306. Teléfono: 4470070

CASA ASIA: CHOW FAN (salteado de arroz, cerdo, pollo, langostinos, huevo y salsa de soja), caja de 800gs. para dos personas. ARROLLADITO PRIMAVERA (Porción de tres empanadas chinas fritas de carne o de vegetales). Té frio chico. (Botella de marca fuztea). Chef: Natalia Robles Miranda. Av. Gales 518. Teléfono: 4457592

CASINO PUNTA Y BANCA: Costillitas de cordero Punto y Banca (Costillitas de cordero a la naranja en colchón Duxelle). Chef: Leonardo Castellano. Belgrano 74. Teléfono: 4453869

EL ALMENDRO RESTAURANTE: CAWL: Guiso de cordero «gales». Chef: Lisandro Aristarain y Oscar Bertona. Alvear 409 (Esquina 9 de Julio). Teléfono: 4470525 / 154673959

EL HORNITO (casa de comidas p/llevar): Opción 1: Cordero al horno de barro con papas cuña y vegetales de guarnición, mas escabeche de calamares. Opción 2: Pizza de langostinos más 4 empanadas de mariscos, todo al horno de barro. Opción 3: Dos porciones de canelones de cordero braseado con vegetales y hongos de la cordillera con bechamel gratinados con queso Chubut. Chef: Eduardo Raicovich y Paula Avendaño. España 1563. Teléfono: 4470894 / 154557313

EL PASO: TACOS DE ABADEJO: Abadejo rebozado con lechuga, tomate, cebolla morada, palta y crema ácida. Chef: Rodrigo Ceppeda. Av. Roca 884. Teléfono: 4472541/4455455

EN LOS FUEGOS DE MI CASA: Los fuegos de mi casa en tu «casa». Cordero Braseado al merken, verduras en cuba de hierro y chimichurri patagónico. Delivery a pedido. Chef: Gustavo Rapretti. Marcos A Zar 980. Teléfono: 154603342

GIUSEPPE: Crespelli di Mare con crema di atunada con copa Alambrado. Chef: Omar Guerra. 25 de Mayo 388. Teléfono: 4456891

HOTEL DAZZLER – RESTAURANTE EL COIRON: Wok de mariscos con arroz Yamani y vegetales. Chef: Fernando Nuño. Bv. Brown 637. Teléfono: 4475758 /154416477

HOTEL AUSTRALIS YENE HUE – RESTAURANTE MIRANDO AL SUR: Roulade de cordero relleno de panceta acompañado de cebollas, zanahorias y tomates secos glaseados sobre croquette de maíz especiado. Chef: Virginia Álvarez Fernández. Av. Roca 33, 2º Piso (Vista al Mar). Teléfono:4471214- 4458960

HOTEL RAYENTRAY – RESTAURANTE LA AGUADA: Raviolones bicolor (masa coloreada con tinta de calamar y pimientos rojos) Rellenos de trucha Patagónica, con crema de gambas, puerros y almendras tostadas. Chef: José Poblete. Bv. Brown 2889. Teléfono: 4459300 (Int.1040)

LOS COLONOS: Salmón blanco en ragour de vieyras acompañado de un souffle de espinaca y verduras. Chef: Cristian Shmunck. Av. Roca y Alfonsina Storni. Teléfono: 4471039

LOS NADIES: Abadejo Península con verdes gratinados. Postre y bebida sin alcohol. Chef: Elías Figueroa, Pablo Carrizo, Gustavo Vilte. Bv. Brown 1046. Teléfono: 4458145/ 154000820

MAR Y MESETA: Ñoquis con estofado de cordero. Copa de vino. Café. Chef: Pablo Bettaglio. Av. Gales 32. Teléfono: 4458740

MARGARITA: Sorrentinos de Vieyras con crema de hierbas. Coctel Viodka (Mandarina, reducción de vino blanco, azúcar, vodka, aperol. By Debora Galarza) Chef: Miriam Ziegemann. R.S Peña 15. Teléfono: 4472659/154475871

MARISCOS DEL ATLÁNTICO: Pejerrey en aceite o rabas; Abadejo al grill con salsa atlántico o rokefort; Cassata. Chef: Díaz Claudia Mabel. Ing. Fennen 43. Teléfono: 154552501/154573458

MILO: Strudel de cordero con ensalada de rúcula, tomates hidratads y escamas de parmesano. Sugerencia de vino: Cabernet Sauvignon «Fuzión Alta»; Waffle de crema y frutos rojos. Chef: Silvina Blanco, Vincent Cailly. Av. Rawson 101. Teléfono: 4455665

MACACHA: Salteado de cordero con puré de papas al romero. Copa Macacha de frutos rojos (Bizcochuelo de chocolate, frutos rojos, crema, chocolate rallado) Chef: Vanina Damiano, Pamela Ríos. Av. Roca 1070. Teléfono: 4454927

NAUTICO BISTRO DE MAR: Abadejo papillote. Salmón blanco en 3 cocciones con ensalada de tibia. Copa de vino «Bodega Zuccardi». Chef: Ángel Silveira. Bv. Brown 860 Bajada 1. Teléfono: 4457616

OLIVA NEGRA: Escabeche de Langostinos; Sorrentinos verdes de cordero con crema de hongos de pino. Chef: Nicolás Lafón. Sayhueque 261. Teléfono: 4475771 / 154692214

OLINDA: Opción 1: Ragu Patagónico de cordero y setas. Opción 2: Cazuela de mero del Golfo. Chef: Fernando Guerreiro . Av. Roca 385. Teléfono: 4470304/ 154726173

PANACEA: Cazuela de cordero con papines. Copa de vino Susana Balbo Malbec. Chef: Luis Calderon. Av. Roca y Apeleg. Teléfono: 4195886

PARRILA ESTELA: Langostinos en dos cocciones con copa de vino. Chef: Pablo Nicolás Caccomo. Roque Sáenz Peña 27. Teléfono: 4451573

PLACIDO RESTAURANTE: Ravioles de pulpo con crema de salvia y polvo de chorizos colorados. Chef: Pablo Blanco. Av. Roca 506. Teléfono: 4455991

YOAQUINA BEACH: Pinchos de cordero acompañado de hongos confitados, tabulé aromatizado sobre bouquets de hojas verdes. Copa de vino. Chef: Diego Rollate. Bv. Brown 1050. Teléfono: 4474913

Dirección de Comunicación y Prensa

Coordinación de Comunicación Institucional, Prensa y Ceremonial

Municipalidad de Puerto Madryn

Belgrano 250 – Tel: 0280 – 4455752 – 280 4646823

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