HOY DOMINGO CIERRA MADRYN AL PLATO A PURO SABOR

Con un interesante y constante movimiento de público comenzó ayer sábado 22 de junio la segunda edición de la Feria de Productores y Diseño que forma parte de Madryn al Plato 2013, evento turístico y gastronómico que es organizado por la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Puerto Madryn y la Asociación de Hoteles Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines de la ciudad con el apoyo del Ente Mixto de Promoción Turística, Consultora Umami, Andes Líneas Aéreas, Fundación Más Vida, Catena, Gobierno de la Provincia del Chubut y el acompañamiento de distintas empresas locales y regionales como: Pescapuerta – Frigorífico Puerto Madryn – MarVIvo -Kabak -Sal de Aquí – Hotel Samay Huasi -Yenelen – Fupentz – Euballena Viajes – La Abuela Dorotea.
Desde las 14 horas y hasta las 20, hoy domingo, se puede disfrutar de productos regionales tanto de la gastronomía como del arte relacionado con nuestras materias primas, líderes de la cocina patagónica en instalaciones de la Escuela N° 84.
Más de treinta stands relacionados con la gastronomía de diseño y productores de la ciudad, como así también representantes de ciudades vecinas como Gaiman con productos típicos y no existentes en Puerto Madryn forman parte de esta Feria de Productores y Diseño.
La feria también cuenta, entre sus protagonistas, con la presencia de dos colectividades residentes en la ciudad –la comunidad Judía y el Centro Vazko- que se suman, tras la invitación de los organizadores, para mostrar su cultura, sus costumbres y su gastronomía, por supuesto.
Hay diferentes sectores dentro del gimnasio de la Escuela N° 84. Uno de esos sectores, el más llamativo, es la granja que se montó en el patio de ingreso, sobre calle Mitre con animales de granja, pertenecientes a la Asociación Agropecuaria del Chubut, Sede Puerto Madryn.
Integrantes de la Asociación de Productores AgroEcológicos, junto a Rederos Riacho, Pescadores Artesanales y CoAgro están presentes en un sector especial donde tienen a la venta productos frescos y elaborados, mientras que también está a disposición de los visitantes la Granja Marina San Julián; Quesos de oveja de Héctor Williams; Quintas Narlu de Gaiman con su Línea de licores, Dulces artesanales propios, Frambuesas en almíbar y Frutos secos. También desde Gaiman llegó la presencia institucional acompañando a Waldo Williams con chocolates, ahumados y folletería de la ciudad valletana; también está presente Luis Novoa con Mates y cuchillos; Julián Ríos y la Boutique del Libro.
Panadería artesanal; frutos secos , miel y condimentos; Chocolatería artesanal; Plantas, almácigos y tierra; Elaborados de pescados y mariscos (escabeches + productos cocinados); Pescados y mariscos congelados, elaborados; Cerámicas y bonsáis; Panificación; Elaborados dulces y salados con la presentación de la Feria de Servicios; Delantales, centros de mesa, individuales, etc artesanales de Cereladi y estará presente la asociación Juntos Podemos.
Finalmente, hay espacios alternativos como Fundación Más Vida, SlowFood y Manouche dulces, instituciones que acompañarán a representantes de la Feria De a Cachitos y ConquistArte, productores orgánicos de El Doradillo, INTI y Fupentz. Para las bodegas, un espacio especial junto a Barrika y UMAMI.
Vale destacar que la Fundación Más Vida, uno de los auspiciantes de este Madryn al Plato se sumó a la feria con una disertación sobre “¿Qué hay que saber sobre la Enfermedad Inflamatoria Intestinal y la nutrición?”.

PROGRAMA DE LA FERIA DE PRODUCTORES Y DISEÑO
Domingo 23/Junio
14:00 Apertura de la Feria de Productores y Diseño
15:00 Clase de “Cocina para Niños”. Natalia Castro.
16:00 Clase de cocina “Pescados y mariscos de la pesca artesanal madrynense”. Luís De Francesco.
17:00 Degustación de yerba mate y presentación del libro “El libro de la yerba mate” a cargo de la sommelier Karla Johan Lorenzo.
18:00 “Cocina de Autor: postres patagónicos”. María Julia Domínguez. Unamesa Restaurant
19:00 Enología. Alessandro Speri, enólogo. Consultora Umami.

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